奶酪香肠包的做法_图解好吃的奶酪香肠包怎么做。

奶酪香肠包的做法_图解好吃的奶酪香肠包怎么做。0 2022-06-23 11:36:24

奶酪香肠包制作时先把面团发至2倍大,然后松驰15分钟在做面包的口感会更加柔和,放入烤箱要用180度烘烤18分钟左右即可。

面团材料:高粉230克、小麦胚芽10克、酵母3克、细砂糖25克、牛奶130克、鸡蛋20克、玉米油23克、盐1克

馅料:泡菜香肠2条、高熔点切达奶酪适量。

1.一定要温水 2.我用的烤箱发酵功能,里面记得放两碗温热水。如果没有发酵功能,可以把温度设置到28-33度,面盆上盖两块布(上面湿布下面干布)返回搜狐,查看更多

奶酪香肠包的做法:

1、面团材料全部混合揉至扩展阶段后滚圆,室温发酵。

其实这款香肠芝士包、所处都是,但第一次吃的情景比较难忘… 记得是在13年的6月份出差去上海,刚出高铁就开始下雨、打车到酒店,楼下面包房香味扑鼻(当时还没有接触烘焙),收拾好东西就来楼下买了两个面包、一个是豆沙毛毛虫、一个是香肠芝士包,非常柔软,香香的特别难忘…

2、发酵至2倍大。

3、发酵后的面团轻揉排气后分成8分,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、松驰好的面团擀开成长条形。

5、放上切成小段的香肠和奶酪。

6、从一端开始卷起,收口捏紧。

7、全部做好放进模具内。

8、放进烤箱,加一盆热水进行二次发酵,发酵好的面团表面刷上全蛋液,再撒少许小麦胚芽装饰。

9、送进预热好的烤箱中层,180度烤18分钟。

10、烤好后取出放凉脱模即可。

成品图:

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