解酒最快的方法15分钟,冰糖雪梨的功效与作用

解酒最快的方法15分钟,冰糖雪梨的功效与作用0 2022-06-23 16:36:19

武汉周黑鸭现在算是全国都出名了,香辣中带些甜味相当了吃,外地朋友平时买不到周黑鸭怎么办呢?聚餐网现在介绍这款家庭自制周黑鸭卤料配方的详细比率给在家,顺便介绍一下卤周黑鸭的制作方法,自己在家做周黑鸭好处就是辣椒可以少放点,本人不太喜欢吃辣,所以感觉自己做的周黑鸭非常满意。自制周黑鸭卤料配方:原料:鸭翅2斤。生抽60克、老抽50克、麻椒10克、干辣椒25克(喜欢辣味浓得多加些)、料酒40克、冰糖30克、黄豆酱20克、桂皮2块、香味3看、八角1个、砂仁2个、白蔻5个、白芷3片、葱姜少许、啤酒1瓶。首先,冷水下鸭翅,加一片姜焯水去腥,冷水洗去浮沫。自制周黑鸭的做法:1、首先,冷水下鸭翅,加一片姜焯水去腥,冷水洗去浮沫。锅中烧油,下冰糖融化,炒至焦糖色。

深夜的时候,最为一个吃货满脑子想得吃东西,黑夜中的点点亮光不是外面的繁星,也不是万家灯火,而是我拿着手机在点外卖,虽然晚上吃东西有深深地罪恶感,但是我觉得宵夜是一天这几顿饭里吃的最惬意的了。

2、下鸭翅翻炒上色,炒到水分收干。做出来的鸭货肉更紧实

3、加入把有调料炒匀。

3、锅中倒油,油热放入冰糖,炒制糖色,再加入刚刚泡好的香料,连水一块倒进去,再倒入调好的料汁、放一罐啤酒 放一勺黄豆酱(豆瓣酱) 一勺盐 倒入鸭货 煮开后调中小火炖煮一个小时以上,最后把莲藕倒入15分钟时间差不多就可以关火了。

一直卤到锅中的食材全都熟透,然后我们就可以来收汁了,喜欢吃热的可以趁热吃,但是我建议大家,如果不着急的话,最好是放置一夜之后再吃,这样会更加的入味,这样味道上会更加好吃,相比凉着吃,热的时候吃起来感觉会有点咸,这个配方不能说是做好的鸭货和周黑鸭一模一样,但是自己能做出这个味道也是比较惊艳了。

4、加啤酒,小火焖煮25分钟,最后大火收汁5分钟。撒芝麻提香。

8、就着鸭脖,喝点小酒,那叫一个享受呀,美呀!好东西一定要分享,我分享给你了,如果你觉得这个菜谱,这个配方实用,好吃,千万不要吝啬您的点赞,评论,关注,分享,转发。让更多的人学会做家庭版周黑鸭。

5、这个做出来真的超级入味!再也不用去外面买啦了,小仙女们一事实上不要错过这个好吃的卤味!一次吃不完,装饭盒放冰箱随吃随取,当零食也不错啊。

成品图:

翅膀是禽类身上最好吃的地方,可以是运动多的原因,肌肉会比较多,肉质紧密。新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸭肉鲜味。

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